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我們從網上找到一點資訊。在非生物因素中，合適的溫度是重要的。大白菜是半耐寒植物，一般合適的生長溫度是正負17度，在低溫，例如：5度左右則不利生長。故此，今年的寒冬，總算是幸運渡過，畢竟溫度徘徊6-10度。
第二，這植物喜歡日照長的季節，延長光照時間可以促進讓植物發育。正直由冬天邁進春天，日照時間便會逐漸加長了。另外，水份是大白菜生長發育的重要因素，土壤要有70-80%的相對濕度，才有利白菜的成長。最後，土讓的pH值為6.5-7較好，過酸根部易腫脹，過鹼根部又會太乾燥。
