首先，蔬菜很愛陽光，一天需要日照六小時。其次，泥土必需一直保持濕潤，不然枝頭會裂開，水份就大白菜本身狀況調整；最好於太陽不猛烈的早晨和黃昏澆水，令水不會在未被吸收的程況下已蒸發。而且，泥土要夠深（20厘米)，旁邊不能種太多植物（播種要相隔至少兩尺）。泥土比水種好，能提供更多營養。現在香港冬季的溫度更是適合不過（大約攝氏7-24度)
首先，綠海龜吃的絕對要無添加農藥，殺蟲劑等等，因爲這些化學物質會對綠海龜的健康造成極負面的影響。其次，大白菜必需是新鮮的，腐爛或不成熟的都會令海龜吸收不足營養，甚至生病。要防止變壞，長黑點，發現腐爛枝葉或害蟲時必需立刻除掉。
